《廚房女神奈潔拉》花椰菜，迷迭香、大蒜、檸檬和帕達諾起司，墨魚直麵，雙人牛肉片

自從接了學務主任這個屎缺後，很少好好煮一頓飯，還被客訴「連笑容都變少了」。我認真檢討了一下，雖然不是歡喜做，但還是要甘願受，每天都在正面思考與負面思考之間拉扯，人的心真的沒有那麼容易撫平。但我們不也都這樣教育學生的嗎？正面思考。

我一拿到媽媽菜園的白綠花椰菜就馬上想到這道菜，奈潔拉用的是羅馬花椰菜Romanesco，不知道羅馬花椰菜是什麼風味。這道蔬菜溫熱的室溫的，或是隔天從冰箱拿出來直接吃，滋味都很棒！用小火把迷迭香跟大量的蒜片泡出香味，這醬汁太銷魂，(黃)檸檬絕對是關鍵，我好愛！

再來一次簡單快速的雙人牛肉片，酸甜香辣令人允指回味。

本想做香料義大利麵佐餐，但番茄正多呢，加上還有澎湖寄來的小卷。自稱不愛紅醬的奈潔拉都臣服於這道番茄墨魚麵的香辣濃郁之下，當然要親自體會一下，雖然我本來就愛紅醬。短時間熬煮的新鮮番茄醬汁加上新鮮巴西里，最後的提醒「不加起司」輕描淡寫卻很重要呢！就是要享受鮮甜香辣的暢快。與長時間燉煮的紅醬或肉醬，加上起司融合的深厚滋味不同，各有千秋。奈潔拉大概也是嗜辣之人，許多食譜中都有乾燥辣椒的蹤影，深得我心。

這樣一桌菜餚不花多少時間，每次翻這本書都會有馬上想試試看的料理，這種感覺很久沒有出現了。