麵包教我的事

2019/07/08

用Sharp水波爐烤酸種麵包


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張貼者： Bea 於 下午3:10 1 則留言:
標籤： 小麥發酵種, 台灣有機小麥, 野生酵母wildyeast, sourdough

實現open crumb酸種麵包的方法


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張貼者： Bea 於 下午1:30 3 則留言:
標籤： 小麥發酵種, 台灣有機小麥, 野生酵母wildyeast, sourdough

2019/07/06

追求Open crumb的心路歷程


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張貼者： Bea 於 凌晨2:49 2 則留言:
標籤： 小麥發酵種, 台灣有機小麥, 野生酵母wildyeast, sourdough

2019/07/03

酸種維護 二


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張貼者： Bea 於 凌晨1:59 沒有留言:
標籤： 小麥發酵種, 台灣有機小麥, 野生酵母wildyeast, sourdough

2019/07/01

酸種維護 一




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張貼者： Bea 於 下午4:52 沒有留言:
標籤： 小麥發酵種, 台灣有機小麥, 野生酵母wildyeast, sourdough

2018/12/10

葡萄乾酵種&甜麵包


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張貼者： Bea 於 下午4:55 沒有留言:
標籤： 野生酵母wildyeast, 葡萄乾酵種, 點心麵包

2018/12/09

姐妹情深

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張貼者： Bea 於 清晨6:16 沒有留言:
標籤： 陳皮梅來了
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