找了一個上午的空檔，又試了牛奶哈司麵團，調整了滾圓、整形方法跟烤溫與時間，果然是好了一些。喜歡這次紅豆口味的割線，八字兩撇靠近一點，看起來有點像葉子，越看越可愛。
原味的割線有注意力道，割線真的會影響表皮口感呢！我好喜歡割線，線割得好，真的就是畫龍點睛的效果啊！（幸好還有僅存一點點像美術老師的地方...）
兩邊還是會凸出來，越看越像橄欖球 ，不過圓鼓鼓的挺可愛的嘛 ^^
200g一顆，210/160烤20分鐘，皮沒那麼厚了，外酥內Q軟喔！
剛出爐熱呼呼的，用紙包著趕緊送到學校給熱愛麵包的同事，看到同事摸到溫熱麵包的表情，哇哈哈，這是烘焙最令人滿足快樂的時刻之一。
老天爺，麻煩保持涼爽的天氣拜託，我週末想烤鄉村包 （雙掌合十）。
哈~~~~~學Zenny的
回覆刪除真的好棒喔 不愧是畫畫的 一下子就割的好美喔
如果不要兩邊突出來 食指和中指的力氣不要用那麼多 把力氣平均在兩手所有的手指上 這樣中間才不會太用力 而鼓鼓的
祝週末有涼爽的天氣
再說一次 麵包實在好漂亮!
好漂亮～ 內部看起來也好優～
回覆刪除我要下訂單～ 下訂單～ ^^
耶~~~ 謝謝莉姐，好開心喔！
回覆刪除其實整型剛捲好時兩邊沒有非常凸出來，可是後發完就被擠出來了耶！
每天都翻著野上師父的書，什麼都好想做做看喔！幸好我有一群願意幫我試吃的好朋友^_^
Dear Tina
沒問題啊，有機會的話真想摸摸小八寶的小手小腳 ^_^