2012/03/11

必須要說的


真實與表像之間竟然有這麼大的距離。很難描述我接收到的那些情節在心上的打擊,消化了兩天,想要讓一些東西沉澱。

可是沒有辦法沉澱。

星期五我一邊跑步一邊流眼淚,包括寫這篇文章的現在。


我身邊的同事有兩位發現肝癌後很快地就過世了。兩位同事發現乳癌、持續治療中。這些都是這3-4年內的事而已。前兩個禮拜,坐我旁邊的同事在乳癌追蹤危險期剛過,正當稍微鬆了一口氣的時候,就發現癌細胞轉移到脊椎骨頭上。我知道消息的那天早上,嘴張得好大,腦中浮現的卻是某一天我在吃野上師傅的咕咕霍夫,她轉過來問:「我可以吃一點嗎?好香喔!」那樣期盼、被食物香味吸引的表情。

我做了蔥阿胖,跟COCO要了兩顆貝果,要託住在她附近的同事帶給她,暗自打算只要她有食慾,我就做點麵包給她吃。但是隔天她就搬到桃園女兒家休養了,我捧著麵包坐在辦公室,覺得整個人很無力。人類到底能跟疾病、環境、大自然對抗什麼呢?我們能做的其實是那麼少。

從那天我才開始認真思考烘妹豬存在的意義,對烘妹豬的心態也才開始認真起來。我相信COCO的出發點是一樣的,因為她身邊有好多的媽媽朋友。

我本來不想在Blog裡寫烘妹豬,因為沒有什麼意義。因為烘妹豬的目的不是要賺錢,應該是說我跟COCO不是靠烘妹豬賺錢。其實我們對於烘妹豬是有疑慮的,主要是源自於我們的工作,以及烘焙朋友間的關係。

所以我們不打算宅配販售,因為我們時間、能力有限,也因為台灣各地都有認真、專業、全職的烘焙師,不管是開店的,或是跟我們一樣Home made的。我們希望大家都能支持認真專業的全職烘焙師,因為麵包師是一個辛苦、勞心勞力的工作,並不像電影塑造的那般浪漫。而我們只是想提供一個讓在地朋友就近買到新鮮、安全麵包的機會。

我們不是專業的麵包師,只是因為熱愛料理與烘焙,一路上受到許多烘焙朋友們無私的照顧跟分享,才有今天這樣的機會能用工作之餘在家做麵包。因為珍惜這樣的人情溫度,也希望把溫度再散發出去。







30 則留言:

  1. 很多事情很多人很多想法我們無力改變
    我們在做的事只是盡我們的本份
    然後無愧於心

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    1. 我還需要一點時間消化一下.......................

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  2. 癌症真的很難. 我有兩位和我很親的家人也是因為癌症走的.
    即使沒病痛影響, 人生本來就短暫. 真的要好好把握每一刻!

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    1. 我也是這麼想的。
      希望妳也很享受妳的烘焙之路,有任何問題一起討論,一起進步。

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  3. 二位小豬老師
    加油加油
    雖然我吃不到妳們的愛心 (雖然心中很怨很怨........)
    但是對妳們的出發點 非常感動
    不為了牟利 只是為了心中的夢想
    不在乎利益 只希望大家更好

    找不到了 真的找不到你們這樣的人了

    哀怨的小艷 在遙遠而愚昧的城市 祝福你們 ~~~~

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    1. 有啦有啦,還是有很多這樣的人啦!
      雖然妳的城市很荒謬妳的市長很呆,可是妳的城市有很多好麵包店跟努力的麵包師傅啦!

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    2. 還有好票釀美女牙醫,哼哼哼

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    3. 我自己來按1000個讚 讚讚讚讚讚讚.......

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    1. 哇哈哈哈哈哈哈哈哈哈~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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    2. 我哪有啊....

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    3. 必魯啊 你的部落格時間為什麼怪怪的
      現在是早上9:18 可是上面的時間為什麼是晚上

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    4. 哇哈哈哈我也是前幾天突然發現這件事
      然後去後台看,才發現開站時我沒有選時區,所以blogger自己設定了一個怪時區,所以我就將錯就錯。

      這樣就不會被長官發現我上班偷發網誌啦 hahahahaha~

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  5. 能吃到這樣用心做出來的手工麵包是幸福的,一路有伴可以討論、研究,也是幸福的。

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    1. Angel
      妳有很棒的手工麵包可以吃,也有很多朋友可以討論料理。我們都是幸福的。

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  6. 必魯,
    新的事業吔,該說恭喜你嗎?倒覺得,這是一份你想對這塊土地盡的心力和責任。
    有一點點沈重、有很多感動、也有十二萬分的敬佩喔。
    我們離得有點遠,不然,我就不用自己做囉~~祝你展業順心,做更好健康好吃的麵包...

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    1. Meiko姐
      不是事業啦,只是利用工作剩下的時間做點麵包,因為平常本來就會開爐阿,只是督促自己更勤勞一些、更謹慎一些。
      自己會做麵包的人,那個烘焙的過程是很享受的對嗎?所以~~~~~ 妳還是繼續努力做麵包吧 ^Q^

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  7. 你向來易感,是好也是壞,
    默默看你一路走來,
    祝福你,必魯,
    堅持理想,有夢最美。

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  8. 二位妹妹,
    真的很感人的精神,
    加油,加油.

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    1. 謝謝T姐,謝謝妳一直這麼溫柔鼓勵我支持我。

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  9. 好棒,加油加油,你跟coco這樣真好,好可惜我住得離你們遠....
    我要問你在巴黎你住那裡呀

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    1. 小四姐阿~~~~~
      我跟巴黎不熟啊~好像沒有住過巴黎耶!每次都是快速經過。而且我不會法文啊啊啊!不過小艷家要跟的話,我也要跟我也要跟! (這樣就變一團了XD)
      話說回來,如果兩家的話,可以分租公寓耶,只是巴黎哪裡有我就不知道了。
      我每次出去大概都在以下幾個網站搜尋住處,給妳參考一下喔!

      http://www.booking.com/
      http://www.venere.com/

      還有這個法國的旅遊網站
      http://www.france-voyage.com/

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    2. 咦 ~~全世界都知道我要跟喔!!

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    3. 我也要跟!!!不可以拋棄我~~~~

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  10. 必魯~
    我願意買高鐵票當天來回
    這樣可以吃到烘妹豬吧?

    威士忌

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    1. 吼~~~~ 威姐妳買高鐵票下來要吃台南小吃啦,吃什麼烘妹豬啊!
      台北就有很棒的麵包阿,有凱特、有野上師傅、有大地ㄋㄟ!

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    2. 烘妹豬算是台南特色小吃啊~
      而且不用一點**善勢力**可能吃不到啊?

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