無花果茴香麵包

老師，這裡也是我掃喔? (不然是我嗎?)
老師，落葉要全部掃乾淨嗎? (我剛不是說了掃人為垃圾嗎?)
老師，垃圾要倒嗎? (廢話)
老師，這個樹為什麼要掉這麼多果子? (你問它啊 = =)
老師，掉下來的椰子殼怎麼辦? (拿去丟啊，不然是要喝椰子水嗎?)
老師，幾點才能回家? (你掃完就能回家了啊!)
老師，妳結婚了嗎? (...@!#$^%*&!)

組長，收一下公文！(是!)
組長，請按時上傳每月報告 。(遵命!)
組長，校長室垃圾桶長蛆了，請派人來處理。 (OS: 這麼多天沒來上班，椅子沒長蛆就要偷笑了)
組長，進貨的掃地用具要放哪裡? (可以不要進貨嗎?)
組長，廣場很多落葉... (有落葉不是很美嗎?)
組長，我後天不能來看學生掃地怎麼辦? (我不想當組長怎麼辦?)

.........................................#$T*%@!還是來看麵包吧。

這麵包已經是七月的過去式了，以《Artisan Bread》書中的無花果茴香麵包為基礎，沒有Spelt小麥，用熊本的石臼粉取代，加了茴香籽(anis)，冷藏發酵12小時。以書中方式整型，卻沒有出現漂亮的收口紋路，後發有些黏在發酵布上，移到入爐架的過程費了一番功夫，導致麵團消風，所幸味道相當不錯。用熱紅茶泡無花果令人激賞，少了酒味，凸顯了無花果本身的甜味與氣味，跟茴香搭配起來很和諧。

書中說這麵包適合搭配火腿與乳酪，尤其是伊比利火腿。我則是一邊吃一邊想到煎得熱呼呼、淋上醬汁的漢堡肉。總之這是個佐餐相當不錯的麵包，尤其是鹹鹹的肉類。

今早在辦公室烤一片，抹上奶油，沖一杯咖啡，跟學生說：「在我吃完早餐前都不准來問我問題！」哈哈哈！