鄉村麵包& 重量訓練的好處

為了換咖啡喝，在星期日晚上趕緊烤了咖啡店老闆喜歡的橙皮巧克力裸麥麵包，也多烤了兩顆全麥鄉村麵包。

兩個都是《私房烘焙麵包》裡的配方，副材料幾乎一樣，差別主要在麵粉，一款是法國粉+全麥粉，一款是法國粉+裸麥粉。《私房烘焙麵包》這本書翻譯得很差，配方丟三落四之外，做法中有好些令人懷疑是不是翻譯錯誤。

加了Sabaton蜜漬橙皮、Michel Cluizel 莊園巧克力 Concepcion 66%以及核桃的麵糰，香~

全麥鄉村麵包用T55+T80，裸麥麵包則是百合花+T85，雖然整顆圓鼓鼓的很給力，但是割線都沒有呈現理想中的爆發力。跟莉姐討論，應該是攪拌與發酵都多了些，比較類似軟麵糰，麵糰筋性與傳統的歐式鄉村麵包不同。雖然切開後組織還可以，不過口感偏韌，化口性沒那麼好。麵糰果真是多一分太多，少一分太少的難纏傢伙。

凌晨一點，我一邊思考一邊不斷切下麵包試吃，單吃麵包太乾了，只好配瓶啤酒 ！

為了消耗這半夜的罪惡，以及隔天晚餐大啖的酸菜白肉鍋，今天放學跑了6公里，不知道是被學生說我變胖的刺激，還是跑前吃了香蕉的神奇效果，今天跑起來特別輕飄飄，毫不費力舒舒服服就跑完了6公里。我以後都要帶香蕉去跑步！

那天在噗浪看到有人說66天養成一個習慣，回想從去年9月初開始每天非常勤力運動，至今的確已經到了一天沒運動就會感到沮喪不安的狀態。讓運動變成生活的一部分是很重要的事，今年暑假買了啞鈴槓鈴後可以自己在家做重量訓練，我的運動課表大致上就是有氧(跑步)跟重訓交錯。

重訓可以提高肌肉柔軟度、增加骨質密度，預防骨質疏鬆，這對女性尤其重要。

適量的重訓提高身體肌肉比率，意味著提高基礎代謝率，因為肌肉消耗的熱量比較多，因此肌肉是偶爾大吃大喝的最佳緩衝劑。

重量訓練讓你全身看起來較結實，有雕塑體態的功能，因為有氧運動只能全身性的燃燒脂肪，而身體要先消耗哪個部位的脂肪完全是看基因決定。因此並不是做仰臥起坐就瘦腹部，做抬腿就瘦大腿，但是重訓可以讓局部部位變得結實，穿衣服比較好看。

重量訓練改善心臟病、糖尿病等多種慢性病，並讓身體質量變好，自然看起來就比較年輕。

剛開始，只要一對適合自己重量的啞或小孩，就可以在家做非常多種的重量訓練動作。歡迎加入重訓的行列！

唉~ 我到底是什麼老師？