2013/05/11

培根玉米麵包




偶爾會想吃甜甜鹹鹹軟軟的點心麵包,工作越忙壓力越大時越容易想吃。幾年前看了一部有關義大利麵廚師的日劇,劇中有次測驗是煮麵給店內員工吃,主角特意將麵條煮得稍軟,達不到彈牙的標準,但是他說,因為大家辛苦勞累了一天,應該會比較需要軟一些、容易吃的餐點,這是為了吃的對象而考慮的體貼。

這兩年,我終於懂了那種心情。




喜歡編辮子麵包,要兩端細細中間胖胖,不要太長的。



麵包打打結,烤出漂亮的麵包,心情就不會打結了。








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