培根玉米麵包

偶爾會想吃甜甜鹹鹹軟軟的點心麵包，工作越忙壓力越大時越容易想吃。幾年前看了一部有關義大利麵廚師的日劇，劇中有次測驗是煮麵給店內員工吃，主角特意將麵條煮得稍軟，達不到彈牙的標準，但是他說，因為大家辛苦勞累了一天，應該會比較需要軟一些、容易吃的餐點，這是為了吃的對象而考慮的體貼。

這兩年，我終於懂了那種心情。

喜歡編辮子麵包，要兩端細細中間胖胖，不要太長的。

幫麵包打打結，烤出漂亮的麵包，心情就不會打結了。