兩顆南瓜

雛鳥吵著要南瓜麵包的隔天，同事拿了兩顆自家種的栗南瓜給我。這兩顆栗南瓜，色澤橙紅質地綿密，味道香甜濃郁，相當適合做麵包，只能說雛鳥真是太好鳥運了！

這個造型還不錯吧！我可是苦思了一天一夜呢！

高筋粉70%，法國粉30%，糖4%鹽2%，奶粉3%，奶油5%，低糖酵母0.8%，莫魯道優格酵種30%，南瓜泥30%，水50%+，麵溫26度，基發110分，後發50分，目標是溼潤綿密不要太仞的口感。

剩下一小塊的維米爾乳酪，切小丁加入麵團裡，這份麵團水分較多，一開始就下了55%，奶粉與糖也較多，因為是自家要吃，做得很隨意，主要想跟爸媽分享好吃的乳酪。

拿了一些南瓜麵包給同事，感謝她送的無價農產品。人與人之間，不需要很多的好聽話場面話，關係有點鬆不要太緊，但是卻能心意相通，彼此珍惜。隨著年紀增長，越覺得這樣的關係可貴。

我想男女之間也是一樣的。