迷迭香餐包與巧克力軟法

幫雛鳥做麵包。人氣居高不下的巧克力橙皮麵包，聽說客人總是一邊哀嚎好貴好貴一邊掏錢出來買。沒有辦法啊，自從用了好品質的米歇爾科滋可可粉與莊園巧克力，就再也回不去了，材料很貴啊！

有一次在拉波兒買到好好吃的迷迭香餐包，樸素耐吃香氣口感都好棒！問了作法，原來是以脆皮吐司麵糰為基礎，加了裸麥粉、白胡麻油跟迷迭香。

麵團溫度太低了，加上天冷，製作時間拉得很長。表皮出現好多小泡泡，不知是否麵團溫度太低的關係，所幸麵包是好吃的，外皮酥脆、內芯柔軟咬斷性佳。我加了同事從南法帶回來的辣椒香料，再加了一些自己種的迷迭香。咬著咬著，感覺很想去煎一塊牛排來配......

莉莉姐看了照片說：手感回來了啊！我突然想起好多年前我跟盈璇還有兩個孩子在莉姐家，那次的麵包做得好不順手，麵團一直發不起來，我們回台南後莉姐重做，很順利地做出來。莉姐下了一個結論：麵包神怕小孩。

沒錯，陳皮梅又去奶奶家了。

 爺爺小時候坐的小籐椅，保留到現在，應該有60年歷史囉！以前的東西真的很耐用啊！