2011/12/03

英國來的小天使



L 跟 J,我的大學同床 同窗,三人同居在晉江街 (幾年? ),一起編系刊一起用不同的方式抵抗師大一起抱怨令人毛躁的OOOXXX,一起養了一條現在已經在天國的狗(欸! 我好想你!),一起度過無比彆扭的20初頭歲。

現在L跟J,一個在倫敦 (短期)一個在柏林 (遙遙無期),這兩個人莫名其妙在11月玩起了聖誕節禮物的遊戲 (明明就還早),我就隔空看著他們互相寄來寄去,沒想到上禮拜突然在我的信箱撿到2張明信片以及亮晃晃小天使。話說我大概一個月只開1~2次信箱,為的只是拿帳單,所以小天使到底是何時降臨的很難說。



不知是這兩天斷斷續續寫面具麵包一文的緣故,還是氣溫的關系,一直想到歐洲的景象。這樣的氣溫跟溼度是我最喜歡的,閉眼凝神靜聽,甚至覺得平日生活環境中的聲音也變得有些不同。昨晚睡覺躺在床上細細聽,遠方馬路駛過的車聲,某戶人家傳來的模糊電視聲,冷風吹過樹梢的窸窣聲,這些細碎朦朧的聲音,跟悶熱濕溽的夏天聽起來感覺完全不同,也特別有身在歐洲的錯覺。


前幾天烤了泡芙殼,這次是用《頂級泡芙製作技術》Pâtisserie Chocolaterie 的Ma prière 泡芙殼配方,師傅說這是以法國配方為基礎,外殼脆硬的泡芙。我用T55做,這次小心地收乾麵糊、調整麵糊軟硬,入爐前幫每顆都噴了水,終於烤出膨高高洞大大皮酥脆的泡芙



濃濃的奶蛋香單吃外殼就很好吃,吃之前用烤箱稍微烘一下就可以恢復酥脆,加了鹽之花稍帶鹹味,跟卡士達醬搭起來剛剛好。




感謝COCO贊助我今年的第一盒草莓,我開心地連吃了三天甜蜜蜜的水果泡芙。賴床到11點的週六上午,熱騰騰的鍋煮奶茶加上泡芙,冷冷的天氣,暖暖的心,甜甜的肚子。




10 則留言:

  1. 沒有遙遙無期啦!其實啊,明年夏天可能就回台灣拖著皮箱考教甄了 XD

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  2. 吼~~我的泡芙!!!!!

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  3. 我也要預約塞滿水果的泡芙!!!

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  4. J博士我完全不想理會你的無賴訊息。你到時候皮箱裡只要裝滿代購物就可以了。

    賴吱吱妳快一點,不然蔡小農看到都快要爆炸了!

    C貴婦,啊我的草莓捲~~~~

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  5. 樓上那個意見屬於100個讚等級

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  6. 很美麗的小天使~

    妳害我也好想來做泡芙了啦=.=
    流口水中~~~

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  7. 我很呆喔,去歐洲玩時看到這種可愛飾品,是經由女兒告訴我,才知道它是用熱空氣上升原理讓小天使旋轉的!冷冷的冬天,看著熒熒燭光裏的小天使,一定很有氣氛。(你的泡芙美極了)

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  8. 對不起,還不太熟悉,上面留言是我^^

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  9. Jessica:
    泡芙好吃耶,做泡芙挺好玩的,只是如果要做卡式達醬就會剩好多蛋白,這就有點麻煩了!

    Meiko姐:
    不知道為什麼,在歐洲總是迷戀他們的街道、建築、居家裝飾,不過看到裝飾品倒是不會特別想買耶,大概覺得回到台灣,那份味道就差了一些。
    下次妳要去哪裡玩啊?

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  10. 義大利!但是...應該會被老爺巴頭吧XD
    一家四口出遊,真的很傷本。這就是當家庭主婦的缺點,不會賺錢又愛做白日夢~
    我也好愛他們的街道和建築,為此曾認真的K完建築史及美術史
    雖然愛玩,不過我的物慾算低,很少買東西,只要能享受那種浪漫或悠閒氣氛就很滿足了,:)

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