tag:blogger.com,1999:blog-6489226429590247405.post6617958816090985660..comments2023-02-16T16:59:26.324+08:00Comments on 麵包教我的事: 棍子21號、檸檬奶油Beahttp://www.blogger.com/profile/12348980353105926131noreply@blogger.comBlogger10125tag:blogger.com,1999:blog-6489226429590247405.post-59477365225236650182012-03-09T14:30:43.551+08:002012-03-09T14:30:43.551+08:00Dear Angel
檸檬奶油蠻香的,而且不用"做",放在一起就好了。祝妳吃麵包...Dear Angel<br />檸檬奶油蠻香的,而且不用"做",放在一起就好了。祝妳吃麵包愉快 ^_^Beahttps://www.blogger.com/profile/12348980353105926131noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6489226429590247405.post-30977931812483283452012-03-09T11:51:49.644+08:002012-03-09T11:51:49.644+08:00愛心的氣孔好美喲! 檸檬奶油聽來就多了份清爽,我也要跟隨妳做這件事,我也喜歡吃麵包,但我只買麵包! ...愛心的氣孔好美喲! 檸檬奶油聽來就多了份清爽,我也要跟隨妳做這件事,我也喜歡吃麵包,但我只買麵包! 呵呵!Angelhttps://www.blogger.com/profile/01220003385085346026noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6489226429590247405.post-55999083006294500342012-03-06T22:23:15.240+08:002012-03-06T22:23:15.240+08:00Meiko姐,
妳被那個愛心氣孔騙了啦,全部也只有那個裂痕最熱情,其他都是皮笑肉不笑。
因為麵糰千變...Meiko姐,<br />妳被那個愛心氣孔騙了啦,全部也只有那個裂痕最熱情,其他都是皮笑肉不笑。<br />因為麵糰千變萬化,所以才讓人學不完、玩不膩啊!<br />雖然跟妳不認識,但是妳的麵包照片看起來就跟妳的文字一樣,讓人覺得溫柔婉約,我常覺得我的麵包跟我的人一樣,粗心大意粗線條的 ^^!Beahttps://www.blogger.com/profile/12348980353105926131noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6489226429590247405.post-65389993443837338812012-03-06T22:18:44.786+08:002012-03-06T22:18:44.786+08:00就試就是。就試就是。Beahttps://www.blogger.com/profile/12348980353105926131noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6489226429590247405.post-40197432681878361812012-03-06T22:18:14.978+08:002012-03-06T22:18:14.978+08:00就妳的菜啊!就妳的菜啊!Beahttps://www.blogger.com/profile/12348980353105926131noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6489226429590247405.post-18390418392735456112012-03-06T22:17:44.898+08:002012-03-06T22:17:44.898+08:00其實對發酵的判斷常常都是瞎貓看能不能碰到死耗子啦 XD
不過跟之前比起來是稍微有了一些感覺,只是這個...其實對發酵的判斷常常都是瞎貓看能不能碰到死耗子啦 XD<br />不過跟之前比起來是稍微有了一些感覺,只是這個感覺還不太...準確 <br />好高興妳跟我說攪拌的問題,讓我稍微安一點心。吼~ 不過我還是很需要去上一下課啦!總不能一直當青暝貓。Beahttps://www.blogger.com/profile/12348980353105926131noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6489226429590247405.post-48100362167321024282012-03-06T20:07:14.563+08:002012-03-06T20:07:14.563+08:00親愛的必魯,
這21號棍子已經美到我達不到的境界,你已經和它當上了朋友!
一次次的練習,一次次的體會...親愛的必魯,<br />這21號棍子已經美到我達不到的境界,你已經和它當上了朋友!<br />一次次的練習,一次次的體會,麵包的千變萬化在你筆下讓人著迷。<br />原來檸檬奶油"做法"那麼簡單!比棍子快多了,我要馬上來做~呵~MEIKOnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6489226429590247405.post-71563211001596622152012-03-06T14:53:39.778+08:002012-03-06T14:53:39.778+08:00檸檬奶油?完全就是賴吱吱的菜啊檸檬奶油?完全就是賴吱吱的菜啊ichyoijehttps://www.blogger.com/profile/00216134327545081838noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6489226429590247405.post-8184936511688954102012-03-06T02:55:29.259+08:002012-03-06T02:55:29.259+08:00檸檬奶油~好夢幻喔!!!檸檬奶油~好夢幻喔!!!Lesliehttps://www.blogger.com/profile/12688744240308405473noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6489226429590247405.post-44393402494849236402012-03-05T23:14:38.688+08:002012-03-05T23:14:38.688+08:00我看到了妳會判斷發酵的狀態呢~
好棒喔! 之前去上課老師有提到攪拌及風味的關係 意思是說 攪拌過了該...我看到了妳會判斷發酵的狀態呢~<br />好棒喔! 之前去上課老師有提到攪拌及風味的關係 意思是說 攪拌過了該有的麵團狀態還有溫度才會打掉風味 所以判斷該達到的狀態 就變的很重要 在作歐包時 我都用判斷彈性的方式去抓筋度 應該會比看薄膜好抓哩~ 21號了 麵團有天一定會告訴妳怎麼跟它相處的 <br />我也要一起 加油 ~加油~<br /><br />那個檸檬奶油 我也要來試(不然我都拿檸檬當芳香劑,感覺好可惜喔)~~Jessica88noreply@blogger.com